8 Menu Buka Puasa yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Beragam menu buka puasa dapat menjadi pilihan untuk melegakan dahaga dan menuntaskan rasa lapar. Sudahkah sahabat merencanakan apa saja menu berbuka yang ingin dibuat?
Tidak perlu budget besar, persiapan menu buka puasa hanya membutuhkan dana secukupnya. Agar keuangan rumah tangga tercukupi selama Ramadan, pastikan untuk belanja sesuai dengan budget.
Yuk, cek rekomendasi menu buka puasa yang dapat dibuat dengan mudah tanpa harus mengeluarkan biaya belanja dalam jumlah besar!

Rekomendasi Menu Buka Puasa

Bagi yang hobi masak, pasti sudah tahu bahwa tidak semua resep masakan untuk berbuka puasa sulit dibuat.
Untuk memberikan gambaran tentang menu buka puasa yang mudah dibuat, simak rekomendasi resep-resep sederhana berikut:

1. Tahu Telur Tomat

Resep untuk menu buka puasa pertama adalah hidangan sederhana yang terdiri dari telur, tahu, dan tomat.

Bahan dan Bumbu

• 5 butir telur goreng mata sapi.
• 1 buah tahu yang dipotong menjadi kotak-kotak.
• 3 buah tomat diiris.
• 2 siung bawang putih yang dicincang.
• 3 daun bawang yang sudah diiris.
• ½ cabai merah besar yang diiris.
• Garam secukupnya.
• Penyedap secukupnya.
• Kaldu bubuk secukupnya.
• Tepung tapioka secukupnya.
• 1 sdm kecap manis.
• 1 sdm saus tiram.
• 1 sdm kecap asin.

Cara Membuat

1. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya.
2. Tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga layu.
3. Tambahkan tomat dan bumbu lainnya.
4. Aduk semua bahan dan bumbu yang ada di wajan.
5. Tuangkan 1 gelas air dan cek rasanya.
6. Masukkan tahu dan telur dan diamkan beberapa waktu agar bumbunya meresap.
7. Cek hingga air berkurang dan kentalkan saus dengan larutan tepung tapioka.
8. Tambahkan irisan daun bawang beberapa saat sebelum diangkat.
9. Sajikan dengan nasi hangat.

2. Omelet Sayur ala Korea

Hidup sehat ketika puasa bisa dilakukan dengan menyiapkan menu berbuka puasa yang simple ala Korea ini.

Bahan dan Bumbu

• 5 butir telur ayam.
• 1 daun bawang yang diiris.
• 1 buah wortel yang dicincang.
• 6 buncis yang dicincang.
• ¼ sdt garam.

Cara Membuat

1. Kocok telur, wortel, buncis, dan daun bawang di wadah bersih.
2. Tambahkan garam sambil mengocok adonan omelet hingga tercampur rata.
3. Tuangkan minyak secukupnya ke wajan anti lengket.
4. Panaskan wajan dengan api kecil.
5. Masukkan 1 sendok adonan omelet sayur dan tunggu hingga matang.
6. Pinggirkan adonan yang sudah matang dan tambahkan lagi 1 adonan ke wajan. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
7. Gulung omelet sayur yang sudah matang.
8. Potong-potong omelet agar lebih mudah disantap.
9. Sajikan dengan nasi hangat dan lauk lainnya.

Baca juga: Berbagai Amalan Utama di Bulan Puasa. Yuk Jalani Bersama!

3. Roti Bakar Es Krim Cokelat

Ketika puasa, es krim menjadi salah satu makanan manis yang sering kali diidamkan. Agar menu buka puasa berbahan es krim menjadi lebih menarik, gabungkan dengan roti bakar yang lezat.

Bahan

• 1 bungkus keju yang diparut.
• 1 bungkus dark chocolate yang diparut.
• 1 bungkus es krim cokelat yang dipotong-potong.
• Roti tawar secukupnya.
• Mentega secukupnya.

Cara Membuat

1. Oles roti dengan mentega secukupnya di satu sisi.
2. Panggang roti hingga setengah matang di teflon yang panas.
3. Angkat roti setengah matang dan letakkan di piring.
4. Tambahkan parutan keju dan cokelat di sisi roti yang tidak dipanggang.
5. Tambahkan potongan es krim pada rotil lalu tumpuk dengan roti lainnya.
6. Cetak roti menjadi bundar dengan menggunakan mug.
7. Panggang roti es krim cokelat yang berbentuk bulat di teflon dengan api besar sebentar hingga warnanya berubah menjadi keemasan.
8. Angkat roti es krim dan hidangkan dengan parutan keju dan cokelat.

4. Bola Daging Lada Hitam

Menu buka puasa selanjutnya yang tak kalah lezat untuk menjadi santapan setelah menahan lapar seharian adalah bola daging lada hitam.

Bahan dan Bumbu

• 300 gram daging giling.
• 2 sdm margarin.
• 2 cabai hijau yang dipotong bulat tipis.
• 1 buah bawang bombai yang diiris panjang tebal.
• 1 daun bawang diiris miring.
• ½ sdm kecap manis.
• 1 sdm saus tomat.
• 2 sdt saus tiram.
• 2 sdt lada hitam.
• ½ sdt gula pasir.
• ¼ sdt garam.
• 250 ml air.
• Larutan tepung sagu; 1 sdt tepung sagu dan 1 sdt air.

Cara Membuat

1. Campur daging giling dan garam ke dalam wadah dan aduk merata.
2. Bentuk adonan daging menjadi bola-bola sesuai selera.
3. Sisihkan bola-bola yang sudah jadi.
4. Masukkan margarin ke wajah yang dipanaskan dengan api sedang. 
5. Tumis bola daging yang sudah terbentuk hingga berubah warna.
6. Campurkan bawang bombai dan cabai hijau ke wajan. Tumis bola daging beserta bawang bombai dan cahai hijau hingga harum.
7. Tuangkan saus tomat, saus tiram, lada hitam, kecap manis, gula, dan garam. Aduk hingga bumbu merata.
8. Pastikan bumbu meresap ke bola-bola daging. Setelah itu, masukkan larutan tepung sagu untuk mengentalkan saus.
9. Tambahkan daun bawang dan aduk rata sebelum mengangkat wajan.
10. Sajikan selagi hangat untuk disantap saat berbuka.

Baca juga: 5 Contoh Modifikasi Makanan Khas Daerah dan Peluang Usahanya 

7. Tongkol Cabai Hijau

Untuk melengkapi kebutuhan nutrisi saat puasa, sahabat bisa menyajikan hidangan tongkol sebagai menu buka puasa.

Bahan dan Bumbu

• 3 ekor ikan tongkol berukuran sedang yang dipotong menjadi tiga bagian.
• 10 cabai hijau yang diiris serong.
• 10 cabe rawit hijau yang diiris tipis.
• 5 bawang merah yang diiris tipis.
• 2 bawah putih yang diiris tipis.
• 3 tomat hijau yang diiris.
• 2 jahe yang diiris tipis.
• 2 lengkuas yang dimemarkan.
• 2 lembar daun salam.
• ½ sdt garam.
• 1 sdm kecap manis.

Cara Membuat

1. Panaskan wajan dengan minyak goreng secukupnya.
2. Masukkan tongkol ke dalam wajan dan goreng hingga kering.
3. Angkat tongkol goreng dan sisihkan sambil menumis bumbu.
4. Masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
5. Tambahkan cabe rawit hijau, lengkuas, jahe, dan daun salam. Aduk hingga layu.
6. Tuangkan air ke wajan. Tambahkan kecap manis dan garam. Aduk hingga merata.
7. Masukkan tongkol kembali ke wajan dan tambahkan irisan tomat hijau.
8. Masak hingga tomat layu dan bumbu meresap sepenuhnya.
9. Angkat hidangan tongkol.
10. Sajikan dengan nasi hangat untuk menu buka puasa bersama keluarga.

8. Kolak Pisang Ubi

Menu buka puasa tidak lengkap tanpa adanya hidangan kolak. Untuk membuat kolak yang simple, cukup siapkan pisang dan ubi sebagai bahan utama.

Bahan

• 2 buah pisang, kupas dan potong.
• 300 gram ubi kuning, kupas dan potong.
• 300 gram gula merah.
• 2 lembar daun pandan.
• Santan kelapa secukupnya.

Cara Membuat

1. Rebus air dan masukkan ubi.
2. Tambahkan gula merah dan daun pandan.
3. Masukkan pisang ke dalam larutan gula merah dan daun pandan.
4. Didihkan larutan kolak hingga ubi empuk dan pisang lunak.
5. Tambahkan santan.
6. Angkat kolak dan sajikan selagi hangat.

Itulah beberapa menu buka puasa yang lezat dan mudah dibuat tanpa mengharuskan sahabat merogoh biaya besar dari budget bulanan.
Setelah menyisihkan biaya untuk menyiapkan menu buka puasa, sisihkan budget rumah tangga guna memenuhi keperluan lain.
Namun apabila sahabat menemui kondisi yang membutuhkan pendanaan cepat, layanan gadai dari Pegadaian bisa menjadi solusi pinjaman cepat.
Pegadaian menyediakan berbagai layanan gadai, di antaranya adalah Gadai Emas, Gadai Non Emas, dan Gadai Kendaraan.
Dapatkan pinjaman mulai dari Rp50 ribu hingga lebih dari Rp20 juta apabila pengajuan pinjaman disetujui.
Praktis dan dapat diandalkan, bukan? Jadi, mari gadai dengan aman untuk mendapatkan dana pinjaman cepat di Pegadaian.
Baca juga: Sejarah Puasa Ramadhan: Asal Usul Dan Perkembangannya dalam Islam