Menu Buka Puasa Hari Pertama ala Rumahan yang Sehat

Puasa adalah momen yang ditunggu-tunggu oleh kaum muslim setiap tahunnya. Maka tidak heran jika banyak yang sibuk memikirkan menu buka puasa hari pertama.
Setelah menahan lapar seharian, waktu buka menjadi momen yang dinantikan. Dari banyaknya menu berbuka, manakah yang menjadi hidangan pilihanmu pada hari pertama puasa?
Menyiapkan menu buka puasa hari pertama sebenarnya cukup mudah. Ingat bahwa kriteria yang perlu dipenuhi saat mempersiapkan menu buka adalah keseimbangan nutrisinya.
Maka dari itu, pertimbangkan asupan nutrisi saat menentukan menu buka puasa hari pertama. Yuk, simak apa saja yang perlu dimasukkan dalam menu iftar  pada pembahasan di bawah ini!

Menu Buka Puasa Hari Pertama

Saat mempersiapkan menu buka puasa hari pertama, ingatlah untuk mengutamakan keseimbangan nutrisi.
Dengan kata lain, persiapkan menu buka puasa yang sehat agar dapat memastikan kebutuhan nutrisi tubuh tercukupi selama Ramadan.
Berikut adalah pilihan menu buka puasa hari pertama yang dapat sahabat pilih untuk menyambut hari pertama ibadah wajib tahunan ini:

1. Kurma

Takjil merupakan bagian penting dalam menu berbuka. Salah satu takjil yang bernutrisi adalah kurma.
Buah khas Timur Tengah ini mengandung berbagai nutrisi, seperti karbohidrat sederhana yang cukup untuk mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
Selain itu, kurma juga memiliki kandungan serat yang dapat membuat kenyang lebih cepat sehingga mampu mencegah makan berlebihan.

2. Sayur Panggang

Di samping kurma, sajikan juga hidangan sayur. Apabila bosan dengan tumisan atau rebusan, sayur panggang bisa menjadi pilihan.
Cukup siapkan beberapa sayuran, seperti wortel, brokoli, dan labu siam. Gunakan bumbu sederhana, seperti saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula untuk menambah rasa gurih.

3. Bakwan Tahu

Agar menu buka puasa hari pertama lebih lengkap, sertakan gorengan, seperti bakwan tahu. Bahan-bahan dan cara membuatnya pun cukup sederhana.
Tambahkan irisan wortel dan tauge ke adonan tahu yang dihaluskan untuk menambah cita rasanya. Lalu, masak bakwan tahu hingga terlihat garing dan renyah.
Bakwan tahu yang sudah matang siap disajikan bersama nasi hangat ataupun disantap langsung sebagai camilan bersama keluarga.
Baca juga: Mengenal Tradisi Unik Saat Ramadhan di Berbagai Belahan Dunia 

4. Ayam Saus Tiram

Bagi yang suka dengan hidangan ayam, hidangan satu ini tidak boleh dilewatkan. Meskipun sederhana, ayam saus tiram bisa menjadi menu buka puasa hari pertama yang berkesan.
Cara memasaknya cukup sederhana. Bersihkan ayam yang sudah dipotong-potong dan beri perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis terlebih dahulu.
Setelah itu, goreng ayam setengah matang. Angkat ayam dan sisihkan sementara. Lalu, tumis bawang bombai, gula pasir, air, dan saus tiram.
Masukkan ayam lagi ke dalam wajan berisi saus tiram dan aduk hingga merata. Masak ayam hingga matang lalu sajikan di piring untuk disantap dengan nasi hangat saat berbuka.

5. Ikan Goreng

Di samping daging ayam, kebutuhan nutrisi tubuh bisa dipenuhi dengan hidangan ikan goreng. Ikan adalah sumber protein dan vitamin B yang penting untuk mengembalikan energi tubuh.
Agar tubuh mendapatkan nutrisi secara optimal, pilihlah jenis ikan yang kaya dengan omega-3, seperti pindang, sarden, tuna, dan salmon.

6. Bola Daging

Dalam menu buka puasa rumahan, olahan daging menandakan momen spesial sehingga cocok disantap saat hari pertama bulan Ramadan.
Untuk membuat daging terlihat sederhana dan bisa dimakan dengan mudah, buatlah menjadi bola-bola berbentuk bulat.
Taburkan bumbu dapur secukupnya seperti, garam, gula pasir, dan lada hitam. Agar lebih lezat, buatlah saus dari campuran saus tiram, kecap manis, dan bawang bombai.
Setelah matang, tambahkan daun bawang yang diiris miring agar sajian bola daging terasa lebih sedap.
Baca juga: 5 Peluang Bisnis Makanan Diet Kekinian, Sehat dan Cuan 

7. Buah-Buahan

Lengkapi menu buka puasa hari pertama dengan buah-buahan segar. Agar lebih bervariasi, olah buah-buahan menjadi salad, kolak, atau sup.
Adapun beberapa buah yang biasanya menjadi pilihan untuk disantap saat buka adalah semangka, melon, blewah, anggur, dan buah naga.

8. Air Putih

Jika daging dapat mengembalikan energi, maka air putih atau air mineral mampu mengganti cairan tubuh yang hilang.
Minum air putih saat berbuka puasa tidak hanya dapat melegakan tenggorokan namun juga mencegah kekurangan cairan tubuh berlebih yang dapat berujung pada dehidrasi.
Saat puasa, dianjurkan untuk menerapkan metode 2–4–2, yaitu dua gelas saat berbuka, empat gelas di tengah durasi buka dan sahur, serta dua gelas waktu sahur.
Dengan begitu, cairan tubuh dapat tercukupi selama berpuasa seharian tanpa minum air putih di siang hari.
Itulah beberapa pilihan menu buka puasa hari pertama yang dapat dijadikan acuan untuk memasuki bulan Ramadan.
Untuk mempersiapkan menu buka puasa rumahan di atas, tidak diperlukan biaya yang besar. Namun, penting bagi sahabat untuk tetap mengatur anggaran sesuai dengan kebutuhan.
Jika membutuhkan dana darurat untuk memenuhi kebutuhan pribadi atau rumah tangga yang penting, sahabat bisa menggadaikan aset berharga ke Pegadaian.
Pegadaian menyediakan layanan Gadai Emas, Gadai Non Emas, dan Gadai Kendaraan dengan pemberian pinjaman mulai dari Rp50 ribu hingga lebih dari Rp20 juta.
Barang yang menjadi jaminan akan diasuransikan dan disimpan dengan aman. Jadi, sahabat tidak perlu khawatir.
Pengajuan pinjaman mudah dan praktis. Cukup serahkan barang jaminan beserta dokumen pelengkap, seperti BPKB dan STNK, untuk Gadai Kendaraan.
Jadi, tertarik gadai untuk mendapatkan pinjaman? Mari lengkapi persyaratannya dan nikmati layanan gadai dengan aman di Pegadaian.
Baca juga: Ragam Aktivitas yang Ada di Bulan Puasa Baik untuk Kondisi Finansialmu